Descrizione del prodotto Sebacato di dietile CAS#110-40-7
Un liquido da incolore a leggermente giallo con un caratteristico aroma vinoso, fruttato e di melone. Il suo profilo olfattivo presenta note morbide di vino mescolate a sfumature fruttate mature e una distinta fragranza di melone, e l’aroma rimane stabile in normali condizioni ambientali senza rapida degradazione né generazione di odori sgradevoli. Ha un punto di ebollizione di circa 302°C e un punto di fusione di 1–3°C. Grazie al suo punto di ebollizione relativamente alto, questa sostanza mostra una bassa volatilità a temperatura ambiente, mentre il suo basso punto di fusione fa sì che rimanga in forma liquida nei tipici ambienti interni e si solidifichi gradualmente solo quando la temperatura scende sotto 1–3°C. Il composto è insolubile in acqua, mostrando quasi nessuna dissoluzione e un’evidente separazione di fase quando miscelato con sistemi acquosi. Tuttavia, è facilmente miscibile con etanolo, etere, la maggior parte degli oli non volatili e un’ampia gamma di altri solventi organici. Può formare miscele omogenee a fase singola con questi mezzi organici a temperature normali senza stratificazione o precipitazione. Questa favorevole caratteristica di solubilità consente una facile miscelazione in formulazioni in sistemi a base oleosa, alcolica e solvente, il che amplia notevolmente la sua utilizzabilità in applicazioni di aromi, fragranze e additivi industriali.
Proprietà chimiche del sebacato di dietile
| Punto di fusione | 1-2 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 312 °C (lit.) |
| Densità | 0,963 g/mL a 25 °C (lit.) |
| Tensione di vapore | 0,018 Pa a 25 °C |
| Indice di rifrazione | n20/D 1,436 (lit.) |
| FEMA | 2376 | SEBACATO DI DIETILE |
| Punto di infiammabilità | >230 °F |
| Temperatura di conservazione | Conservare sotto +30 °C. |
| Solubilità | <0,1 g/l |
| Forma | liquido |
| Colore | da incolore a giallo pallido |
| Odore | delicato melone fruttato mela cotogna vino |
| Tipo di odore | fruttato |
| Solubilità in acqua | leggermente solubile |
| Numero JECFA | 624 |
| Merck | 148.415 |
| BRN | 1790779 |
| Costante dielettrica | 5,0 (30 °C) |
| LogP | 4,64 a 20 °C |
| Riferimento CAS DataBase | 110-40-7 (riferimento nel database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Acido decandioico, dietil estere (110-40-7) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Acido decandioico, dietil estere (110-40-7) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi |
| Frasi di rischio | 38 |
| Consigli di prudenza | 36-24/25 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | VS1180000 |
| Codice SA | 29171390 |
| Tossicità | DL50 per via orale nel coniglio: 14470 mg/kg |
Applicazione del sebacato di dietile CAS#110-40-7 come prodotto
Secondo la norma GB 2760-96, è approvato per l'uso temporaneo come agente aromatizzante alimentare, ed è anche registrato come FEMA 2376 per la formulazione di aromi. Caratterizzato da un piacevole profilo aromatico fruttato, di melone e simile al vino, è principalmente utilizzato nella formulazione di fragranze di tipo bacca come gli aromi di uva e pera, e agisce come eccellente solvente e vettore per aromi fruttati. Grazie alla sua buona capacità solubilizzante e alla bassa volatilità, può disperdere uniformemente diversi componenti aromatici, stabilizzare il sistema fragrante, rallentare la perdita di aroma durante la produzione e lo stoccaggio, e conferire note fruttate piene e naturali in bevande, caramelle, prodotti da forno e altri sistemi alimentari aromatizzati.
Inoltre, trova applicazioni nell'industria farmaceutica. Può servire come intermedio farmaceutico, plastificante per rivestimenti filmogeni ed eccipiente funzionale in preparazioni solide orali e sistemi di somministrazione transdermica di farmaci. Contribuisce a migliorare la flessibilità dei film di rivestimento delle compresse, riduce la fragilità degli strati di rivestimento e può anche agire come promotore di penetrazione nei cerotti transdermici per aiutare i principi attivi a permeare le barriere cutanee. Grazie alla bassa tossicità e alla buona biocompatibilità, è compatibile con la maggior parte delle materie prime farmaceutiche comunemente utilizzate.
Oltre agli ambiti aromatico e farmaceutico, il sebacato di dietile vanta anche un ampio valore industriale. Funziona come plastificante ad alte prestazioni per basse temperature per nitrocellulosa, acetato butirrato di cellulosa, resine viniliche e gomme sintetiche, migliorando efficacemente la flessibilità del materiale e la resistenza al freddo senza sacrificare le proprietà meccaniche. Può anche essere adottato come solvente e intermedio sintetico nella sintesi organica, nei rivestimenti, negli inchiostri e nelle formulazioni di pigmenti. Inoltre, la sua delicata proprietà emolliente ne consente l'uso in formule cosmetiche e per la cura personale. Grazie alle sue prestazioni versatili e all'eccellente compatibilità con varie sostanze liposolubili, il sebacato di dietile è diventato un additivo estere multifunzionale nei settori degli aromi, farmaceutico, dei polimeri e della chimica fine.
