Dettagli del Prodotto
Il pantotenato di calcio, noto anche come D-pantotenato di calcio o sale di calcio dell'acido pantotenico, è una forma comunemente utilizzata di acido pantotenico, una vitamina essenziale naturalmente presente in una varietà di alimenti. È Generally Recognized as Safe (GRAS) per gli usi previsti negli Stati Uniti ed è anche consentito per l'uso in Europa in base alle normative applicabili. Secondo i requisiti della FDA statunitense, le formule per lattanti preparate devono fornire almeno 300 microgrammi (mcg) di acido pantotenico per 100 calorie, a riflesso della sua importanza come nutriente essenziale.
Proprietà chimiche del D-pantotenato di calcio
| Punto di fusione | 190 °C |
| Alpha | 26,5 º (c=5, in acqua) |
| Indice di rifrazione | 27 ° (C=5, H2O) |
| Punto di infiammabilità | 145 °C |
| Temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| Solubilità | H2O: 50 mg/mL a 25 °C, limpido, quasi incolore |
| Forma | Polvere |
| Colore | Bianco o quasi bianco |
| pH | 6,8-7,2 (25℃, 50 mg/mL in H2O) |
| Odore | Inodore |
| Fonte biologica | sintetico (organico) |
| Rotazione ottica | [α]20/D +27±2°, c = 5% in H2O |
| Solubilità in acqua | Solubile in acqua |
| Sensibile | Igroscopico |
| Merck | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| Stabilità | Stabile, ma può essere sensibile all'umidità o all'aria. Incompatibile con acidi forti e basi forti. |
| InChIKey | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| LogP | -0,849 (stima) |
| Riferimento CAS DataBase | 137-08-6 (riferimento database CAS) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Pantenato di calcio (137-08-6) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xn |
| Frasi di rischio | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Consigli di prudenza | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29362400 |
Applicazione del prodotto
È utilizzato nella ricerca biochimica come componente nutritivo dei terreni di coltura tissutale. In ambito clinico, viene impiegato nel trattamento della carenza di vitamina B, della nevrite periferica e delle coliche postoperatorie.
Serve come fortificante alimentare ed è anche aggiunto agli alimenti per l'infanzia a un dosaggio di 15–28 mg/kg, mentre le bevande contengono tipicamente 2–4 mg/kg.
